フォーシーズンズホテル丸の内「モティーフレストラン」 ランチブッフェ(9月)
2か月振りにフォーシーズンズホテル丸の内「モティーフレストラン」の
ランチブッフェに行きました。
一休「和牛バーガー」プランにしてみました。グラスシャンパン付きで4900円でした。
まずはアミューズブッフェコーナーへ…
チーズはコンテ、ミモレット、カチョカヴァロ、サントモールブラン、カマンベールなど、種類豊富です。(コンテはニューヨークグリルやフレンチキッチンでも出ますね)
ガスパチョ(本日のスープ)
↓上左テリーヌ・ド・ヴィアンド、牛タンとグレビッシュソース
下左マイタケのキャラメリゼ(ハマりました)、豚バラ
↓魚介のラグー、加賀大キュウリ＆穴子の照り焼き
サーモンのミキュイ、白インゲン豆のサラダ
↓ここからデザートのブッフェ台です
↓手前からバナナのパウンドケーキ、チョコレートとナッツのケーキ、キャラメルポム
↓(奥)赤い果実とバニラのムース、ココナッツとバナナのケーキ
フレッシュフルーツ
↓モンブラン、トリュフマドレーヌ
ベルガモットのチョコレートケーキ
トリュフマドレーヌ、青のりフィナンシェ
ティラミス
プラリネバナーヌレザン、チーズケーキ
チーズケーキ、カスタードプディング
マンゴーゼリー
↓ここから頂いたものです
一休プランのシャンパンが運ばれてきました。
私はアルコールが苦手なのでノンアルコールに変えて頂きましたが、
並べてみると見た目では殆ど違いが分からない感じですね…(^^;)。
パンはテーブルサービスでした
↓ブッフェ台から…
マイタケのキャラメリゼやコンテチーズを沢山頂きました。オリーブは特大でした。
↓の中ではサーモンのミキュイがお気に入りでした
↓アミューズの途中で和牛ハンバーガーセットが運ばれてきました。
↓厚みがあるハンバーグでした
↓重ねると、かなり厚みのあるバーガーになりました～。
ポテト
私はお肉が苦手なのでこのプランを予約する前に電話で質問したところ
対応して頂けることになり、白身魚になりました。
↓トリュフ入りマヨネーズソース
↓ここから頂いたデザートです
↓カスタードプディングはなめらかな食感で美味でした♪
↓グレープフルーツとライチのソルベ
この日は記念日祝いで予約していたのでメッセージ付きプレートが運ばれてきました。
↓(メッセージは削除していますが)ブッフェ台には出ていなかった焼菓子のプレートで
嬉しかったです。
紅茶
コーヒー
前回と違って景色の良いソファ席に案内して頂いたので撮影してみました。
↓新幹線のぞみ700系
デザートは7月と大幅には変わっていませんでしたが、
価格を考えると満足な内容でした。
ただ、ハンバーガーはズッシリくるので、次に訪店する際は
7月のような野菜＆グリル付きのプランの方が良いな～と思いました。
またメニューが変わる頃に訪れたいです(^^)
新宿京王プラザホテル「樹林」スイーツブッフェ(8月)
8月に新宿京王プラザホテルの樹林のスイーツブッフェに行きました。
夏休み期間でしたが、平日だったからか？
テーマが7月と同じプリンセスマーメイドだったからか？
思っていたよりは混んでいなくてゆったり過ごせました。
(テーマは7月と同じでもメニューは少し違うものが出ていました♪)
時間15:00～17:30 料金:大人3800円
↓ケーキのブッフェ台
↓胡麻団子、フレンチワッフル
↓グラスデザートのブッフェ台 全体
↓ローズコンフィをしのばせたマンゴーミルフィーユ、アイスシャーベット、
↓左からハニーティラミス、マローブルーの気まぐれスープ、マンゴーブリュレ
ブランマンジェココ、
↓ブランマンジェココ、ピーチパンナコッタ、マンゴーのパイ・ビネガー添え
サラダ
実演コーナー
↓台湾風カキ氷
↓アイスケーキ
(溶けるので見本が出されていて、シェフに声掛けするようになっていました)
店内奥のブッフェ台
↓軽食のブッフェ台 サンドイッチやピクルス など
↑の向かい側の台にはスープや肉まんがありました。
ドリンクメニュー
ここから頂いた物の画像です。
オズモールからの予約だったのでスパークリング付きでしたが
私はアルコールが苦手なので別のドリンクに変えて頂きました。
↓オズモールから抹茶ラテ、ドリンクメニューからアイスレモンティー
最初に頂いたケーキ色々
↓フレンチワッル、胡麻団子コーンクリーム添え コーンクリームは不思議な感じでした…(^^;)
アイスケーキ
アイスケーキがブッフェで出てくるのは珍しくて良い感じでした。夏は嬉しいですね
台湾風カキ氷
トッピング無し
リピート
↓ここから頂いた軽食です
パスタ、春巻き
パスタは具沢山で、私の大好きな魚介＆マッシュルーム入りで嬉しかったです♪
肉まんなど
ピクルスなど
スープ
紅茶
全てスマホで撮影した画像です。
スマホでこのページを見るとメニューなどもとても綺麗に撮れているのですが
PCから見るとぼやけていたりしますね…(--;)
というわけで、PCからだとぼやけて分からない部分だけ
メニューを書き足してみました。
8月のブログはたぶんこれで終わりです～(実は樹林には9月もお邪魔しました)。
10月からテーマが不思議の国のアリス・3時のティーパーティーに変わりますね。
また日程がうまく合えば行ってみたいです。
横浜ベイホテル東急ラウンジ・ソマーハウス スイートジャーニー(8月)
8月に無事、予約が取れてソマーハウスのスイートジャーニーに行きました。
(人気で予約開始初日に満席になると分かっていても、予約をし忘れてしまいます…涙)
毎週木曜金曜限定19:30～22:30 4200円 要予約
8月のメニュー
まずは向かって左側のブッフェ台から…
ソマーハウスのロールケーキは生地がしっとりふんわりで本当に美味しいです。
↓タルトペーシュ(桃のタルト)
↓ピスターシュフィグ(ピスタチオとイチジクのケーキ)
↓中央のブッフェ台
↓ショコラシフォン(チョコレートのシフォンケーキ)
実演コーナー
グラスデザートコーナー 整然としていて綺麗ですね～
↓上段
↓上段クレームブリュレ
↓下段
↓グラスデザートのブッフェ台(反対側) クレームダンジュ、フレッシュフルーツ
↓軽食のブッフェコーナーよりサラダ＆ドレッシング
↓スティック揚げパンなど
軽食は上の他に定番のスープ、えのきアイス入りおかゆ、梅干しなどがありました。
↓ドリンクコーナー
アイスティー、アイスコーヒー、チアシードノンアルコールドリンク、ハイビスカスティー、ジュース
↓スパークリングワイン＆セミスパークリングワイン
↓赤ワイン、白ワイン
ザ・テラスのデザートブッフェと同じで長くなりましたが…
ここから頂いた物のご紹介です。まずはケーキから…。
↓リピート 最初より厚めに切って頂きました。
サラダフリュイ
↓グラスデザートも全種類頂きました クレームブリュレが美味でした。
↓この中ではティラミスが一番お気に入りでした♪
↓…というわけでリピートです
実演コーナーよりフラッペ
マンゴー
抹茶
実演コーナーよりクレープ 8月はチーズ＆ホウレン草入りでした
リピート
テーブルサービスのグラタン
ここからは軽食系です
サラダ
エノキアイス入りおかゆ
スープ
↓軽食リピート 右下は魚の南蛮漬けです
ここからドリンク一部です。白ワインなど
お酒を飲める人はお得ですよね…(^^)
8月もソマーハウスの為だけにみなとみらいまで行きましたが(^^;)、
とても満足出来る内容でした。9月は「秋の収穫祭」ですね。
人気なので毎月予約を取るのが大変ですが…忘れないよう頑張りたいです(汗)。
ウェスティンホテル東京 ザ・テラス ランチブッフェ(8月)
8月にウェスティンホテル東京ザ・テラスのランチブッフェに行きました。
ランチブッフェ: 平日 11:30～14:30／土日祝 12:00～16:00
※ 土日祝のブッフェは2部制 12:00～13:45／14:15～16:00
ランチ
平日 大人4,300円 お子様（4歳～12歳）2,200円
土日祝 大人5,100円 お子様（4歳～12歳）2,200円
まずは前菜のブッフェ台から…
グリーンピースのムース、スモークサーモンサラダ
↓海老好きなので沢山頂きました
サラダ
パプリカとトマトの冷製スープ
レンズ豆の温製スープ
ここから温製料理、メイン料理になります
↓ローストポーク
マッシュポテト、ニンジンのグラッセ、アスパラガス
野菜のオムレツ、フォカッチャピッツァ
フォー用の食材色々
ラム肉とレーズン、ナッツのクスクス
パスタ＆ミートソース
↓デザートのブッフェ台 こちらはデザートブッフェの時と同じ内容です
他に平日限定デザートブッフェと同じでチョコトレートブッフェコーナーもあります。
↓ここから頂いたお料理などです
サラダ
前菜から
パプリカとトマトの冷製スープ
レンズ豆の温製スープ
テーブルサービスのパン＆バター
ローストポーク
マッシュポテトは時々出てきますが美味しくてお気に入りです
温製料理色々
↓フォー (8月限定) 麺だけ作りたてをシェフに入れて頂く形式でした。
(海老とパクチーはよく合うのでお気に入りの組み合わせです。)
ビーフカレーライス
ここから食後のデザートです
↓ここから8月のデザートブッフェでは満腹で頂く事が出来なかったケーキ色々です(爆)
お気に入りのクレミアソフト
この日は記念日祝いのメッセージプレートとジャムを頂きました。
プレートは可愛らしく作って下さっていて感激でした。
また機会をみつけて訪れたいです(^^)
リストランテ・オッツィオ デザートブッフェ(8月)
8月に、「リストランテ・オッツィオ」のデザートブッフェに行きました。
平日限定15時～17時、要予約です。
ゆりかもめを国際展示場正門駅で降りて歩くので毎年7～9月は暑くてバテバテです💦
メニュー
ブッフェ台
パスタ付きでお願いしました。
具沢山のペスカトーレで美味しかったです。
テーブルサービス 8月のメインデザート「ローズヒップハイビスカスペッシェ」
ローズヒップハイビスカスジュレに桃のコンポートを入れ、ローズソルベを添えたデザート
途中でワゴンが各テーブルを回ります。
ワゴンのデザート全種類
テーブルサービス ジェラート
テーブルサービス フォカッチャ
いつもの卵＆野菜がハム＆チーズになっていました。
(この日だけだったそうですが、私はこの方が好きでした)
↓ここからは、ブッフェ台から頂いたものです。
チョコレートケーキ、タルトエキゾチック
タルトバナーヌ、スフレチーズ
ラスクキャネル、チョコレート、パンドジェーヌ、ケーク
ここは種類は多い方なのですが、甘すぎず、
いつも全種類＋リピートまで頂けるので満足しています。
また機会をみつけて訪れたいです。
川崎日航ホテル「夜間飛行」 スイーツブッフェ(8月)
8月に、初めて川崎日航ホテル「夜間飛行」のスイーツブッフェに行きました。
まずはデザート系のブッフェ台から
クッキーシュー
(初めてだったので、最初、特大の何が置いてあるのか分かりませんでした…汗)
生クリームロールケーキ
(…同じく初だったので、見本と思わず、これを切り分けていくのかと思っていました)
グラスデザート
ケーキ
ここから軽食ブッフェ台です
チキンとトマトのクリームソースパスタ
牛肉のスープは人気がありましたね～
ドリンクコーナー
ここから頂いた物のご紹介です。
実演から…クッキーシュー、生クリームロールケーキ
抹茶のオペラが濃厚で特にお気に入りでした
カルピスゼリー、桃ゼリー
グラスデザート
9/1～販売のパウンドケーキ4種(アプリコット＆オレンジ、抹茶、チョコ、マロン)
バニラアイス
バニラアイス、マンゴーシャーベット、桃シャーベット
軽食
ハイビスカス
全種類頂いたと思っていましたが、リンゴゼリーを頂き忘れていました…。
早めに無くなっていたのかもしれないです(^^;)。
種類は適度で、頂き易い大きさ＆甘さなので
一人でも全種類＆特に好きな物を少しリピート出来る感じでした。
各テーブルにはホテルからの直筆メッセージカードが置かれていて
接客も全体的に良かったと思います。
駅直結のホテルなので雨に濡れずに行けるのは良いですね。
また機会があれば訪れたいです。
新浦安 プルーム スイーツビュッフェ (2回目)
情報を知ったのが遅かったので午後以降になりましたが
8月に新浦安「プルーム」のケーキバイキング2回目に行ってきました
案内
他の方のブログを拝見させて頂くと午前中は種類豊富なようでしたが、
夕方近くになると寂しい感じになっていました。
また、この2回めは1回目の時とほぼ同じ時刻の予約でしたが、1回めの時よりも少なくなっていて
ある程度は覚悟していたのですが、遠征？しただけにガックリきてしまいました…。
ただ、1回めの時よりもパンの種類は豊富でした。
ケーキの種類が少なくても1回めに食べられなかったシフォンやどら焼きなどを
食べてみようと気持ちを切り替えました。
制限時間の終わりの方に各席に補充のお知らせがあり、出揃うまで時間制限が延びたりと、
細やかな対応をして下さっていたのは素晴らしかったです。
特にモンブランは1回めの時には既に終了していたので嬉しかったです。
ドリンクコーナー
ここから頂いた物の画像です。
シューパルファン、夏の苺ショート、ベーコンエピ
ふんわりカップケーキ、ガトーショコラ、ルージュ
パルフェマンゴー、生あんみつ白桃、タルトパッションマンゴー
サンマルク、シューパルファン
シューパルファンは美味しかった記憶があって選びましたが、
この時のクリームは分離していたのか？画像のようにボソボソした感じで
滑らかさが全く無く…1回目の方が美味で残念でした。
ブッフェ限定シフォンケーキ
チェリーのタルト、イチジクのタルト、新浦どら焼き
どら焼きの断面
和栗のモンブラン、オペラ
モンブラン断面
チーズケーキ、ペッパークリームチーズ、ベーコンエピ
ベーコンエピ、ピザ
ベーコンエピ
1回目の時にあったキッシュは最後まで出て来なかったのですが、
逆に1回目の時はキッシュとピザだけだったので
この時はパンの種類が色々で嬉しかったです。
ゆきふわかき氷「バナナミルクセーキ」
別添えのソースを掛けて頂きました
ゆきふわかき氷「チャイ」
こちらも別添えのソースを掛けて頂きました
ゆきふわかき氷「いちご練乳」
ブッフェが8月で終わってしまって残念です。
また開催があれば早めの時間に訪れてみたいです。
ところでこの時の帰りは1回目ほど食べ過ぎてなかったようで、新浦安駅まで歩く事が出来ました。
既に涼しい時間帯になっていたので汗もかかず気持ち良い散歩代わりになりました。
