ホテルニューオータニ東京 SATSUKI 新・最強の朝食 (完結編？)
また大分、日が過ぎてしまいましたが…
ホテルニューオータニ東京「SATSUKIの新・最強の朝食」の続きの日記です。
先日はブッフェ台の撮影だけでしたが、今回は頂いた料理についてです。
↓の一休プランだったのでスパークリングワイン1杯付きでした。
SATSUKI／ホテルニューオータニ ザ・メイン − 【7,603円→5,940円】土日祝限定！乾杯スパークリングワイン付＆180種究極の朝食ビュッフェ！ ［一休.com レストラン］
私は飲めないので関係ないですが…平日はスパークリングワイン飲み放題プランがあります。
スパークリングワインの代わりにSATSUKI特製フレッシュハーブティを頂きました。
↓ハーブティーと一緒に運ばれてきました。自分で好みの量を入れます
まずはお目当てだったピエールエルメのヴィエノワズリー3種から…
クロワッサン・サティーヌ
(クロワッサンにチーズケーキ、オレンジとパッションフルーツのコンポートを入れ
ふっくらと焼き上げた)
↓中はこんな感じでした
パン・オ・レザン・エ・カネル
(ブリオッシュ生地にアーモンドクリームとレーズンを合わせ、オレンジ風味に仕上げた)
ブリオッシュ・オ・プラリーヌ
(ふんわりとしたブリオッシュと歯ごたえあるアーモンドプラリネが完璧にマッチ)
美味しいと思ったのですが期待が大きすぎたのか？、昔々(？)舞浜イクスピアリの
エルメのブッフェで頂いたクロワッサンの方が美味しかったような…。
でも現在は青山店でもクロワッサンを購入出来るようなので行ってみたいです。
(エルメ×ニューオータニといえば、2/14までザ・スカイのブッフェでエルメのチョコやケーキを1日5種程度頂く事が出来ると知って行ってきました。
ザ・スカイのランチ、今迄に何回も行っていますが、この事で私にとっては一番満足な内容となりました♪また日記にしたいです。)
SATSUKIのパン
玄米クロワッサンドッグ（ピザ風）、プティ・スーパークロワッサン、プティクラシッククイニィアマン
玄米卵を使ったオムレツへ…
シリアルオムレツ
シリアルオムレツ断面
ハム、チーズ入り
↓真っ白でふっくらした感じで一番美味しそうですね
マッシュルーム、オリーブ入り
他にも卵料理を色々頂きました。
↓このオムレツコーナーの近くにあった瓶入り卵料理に私のお気に入りが…。
↓の右側なのですが、半熟卵とマッシュポテトを使った「エッグスラット」です。
よく人気カフェメニューとして紹介されていますが、私は頂くのは初めてだったかも…です。とても美味しくてこれが一番お気に入りの卵メニューとなりました。
サラダ
点心、チーズなど
キノコのソテー
ここから和食です。
納豆
ふりかけ3種のおかゆ
岩のり
ここからデザート系です。
ピエールエルメパリの「ヨーグルト・サティーヌ」
パンケーキ＆フレンチトースト
カスピ海ヨーグルト＆フルーツソース
クランベリージュース、オレンジジュース
ピタヤシャーベットを撮り忘れたようです…(^^;)
種類が多いのでマフィンなど全種類を頂く事は出来ませんでしたが、
選ぶ楽しさがありました。
私のようにデザート好きな人には物足らないかもしれないですが
たまには朝食ブッフェのための早起きも良いな～と思いました。
12月下旬でしたので、恒例のサンタハウスがありました。
(設置場所が変わりましたね～)
ホテルニューオータニ東京 SATSUKI 新・最強の朝食 (ブッフェ台)
12月の事ですが…前から気になりつつも行き忘れていた
ホテルニューオータニ東京「SATSUKI」の「新・最強の朝食」ブッフェに
早起きして行ってきました。
ピエールエルメパリのヴィエノワズリーを頂けると聞いて気になっていたのでしたが
ずっと忘れていて何故か急に思い出した次第？です。
時間 7:00～10:00 (時間制限なし)
料金 大人 5000円(税サ別)
ブッフェコーナーの向かって右側から撮影してみましたが
とても広かったので撮影し忘れたところもあるかもしれないです。
↓ハムやオリーブ、野菜など
チーズコーナー
↓旅館の朝食がブッフェの時によく見掛ける洋食コーナー(^^;)
↓奥はパレタコシーダイベリカセミデボーン(イベリコ豚の骨つきハム)、スモークビーフ
手前はザ・スカイのランチブッフェでも出ているメニューに似ていました。
点心コーナー ↓こちらもザ・スカイのランチで見掛けますかね
温野菜
↓ここから実演まで色々な卵料理のコーナーでした～
↓実演 玄米卵のオムレツコーナー 人気で列が出来る事もありました。
↓ポテトフライやニンジン、キノコのソテーなど
↑を奥に進んだ所にフレンチトーストやパンケーキのコーナーがありました。
ザ・スカイのランチなどに出てくるふんわりのリコッタチーズパンケーキとは違う
薄いタイプのパンケーキでした。
フレンチトーストはガーデンラウンジで出てくるものと同じだったような…。
↓ここから次のブッフェ台です。コーンフレーク、グラノーラ、ドライフルーツ色々
フルーツ ヨーグルトとも合わせられます。
↓ヨーグルトバー カスピ海ヨーグルトなど
ピエールエルメパリのヨーグルトサティーヌ
シャーベット＆ジェラートコーナー
ここからヴィエノワズリーやパンなどのコーナーに移る途中に讃岐うどんの実演コーナーがありました。
次はヴィエノワズリーのコーナーです。
SATSUKIのマフィン、パン色々
↓右奥はニューオータニで年数回開催されるエルメ＆SATSUKIのデザートブッフェで見掛ける玄米クロワッサンピザ風ですね(^^)
SATSUKIのヴィエノワズリーの種類はかなり多かったです
↓ピエールエルメパリのヴィエノワズリーは3種類でした。
クロワッサン・サティーヌ
↓奥の2種類がピエールエルメパリです。
(左ブリオッシュ・オ・プラリーヌ、右パン・オ・レザン・エ・カネル)
和食コーナーの奥がヴィエノワズリーやマフィン、パンのコーナーになっていました。
三笠奈良漬などお漬物色々
紀州南高梅3種(プレーン、高麗人参、羅漢)、ホテルニューオータニオリジナル納豆、
北海たらふりかけ、焼き海苔、韓国のり、山椒ちりめんなど
サラダコーナーは和食コーナーの隣でした。
ドレッシングコーナーですが、アマニ油が大人気でブッフェの途中で終了しました。
サラダの近くにドリンクコーナーがありました。
…という感じでブッフェ台の画像だけで長くなってしまったので
頂いたお料理など次の日記に続きます(^^;)。
アポロ・ギンザ アフタヌーンティー デザートオーダーブッフェ
今年もデザートブッフェは既に色々と行っているのですが、
昨年行ってまだ載せていないレポ？があるので、そちらから載せてみます。
まずは「アポロ・ギンザ」のアフタヌーンティーデザートオーダーブッフェから…。
訪れたのは11月末ですが、一休プランを見たら、メニューは今も変わっていないようです。
アポロ・ギンザは東急プラザ銀座11階にあるギリシャ料理のレストランです。
店内
↓の画像はたまたま他のお客さんが居なかった時で、
貸し切り状態というわけではありませんでした。
↓一休で4000円→3500円になるプランを予約して行きました。
開始時刻は14時～ですが、他にも14時半～、15時～の回などから選ぶ事が出来ます。
THE APOLLO（アポロ ギンザ） − 【アフタヌーンティー】スパークリングも紅茶もお好きなだけ！デザートオーダーブッフェ＆サガナキチーズ付 ［一休.com レストラン］
メニュー オーダーは90分、席の滞在は2時間半です
ドリンクは飲み放題で、ギリシャ産・スパークリングワイン、ギリシャ産・白ワイン
ギリシャ産・赤ワインなどアルコール類まであるのはお得ですね。
(この日はアルコールがダメな2人だったので無意味でしたが…汗)
オーダーをすると取り分け用のお皿が運ばれてきました。
最初に「サガナキチーズ」 (オーダー1回限り)をオーダーしてみました。
画像の感じにアツアツでした～
山羊と羊のミルクで作ったケファログラヴィエラチーズと聞いてクセがあるかも…と不安もありましたが
優しい甘さのハチミツやオレガノ、レモン果汁を使ってあるからか、クセなど無くとても美味しく頂けました。
サガナキチーズはオーダー1回限りですが
自分の好きなタイミングでオーダー出来ます。
弾力がある伸びるチーズみたいな食感でした。
私達にはアルコールお代わり自由よりこのチーズ食べ放題の方が嬉しかったです。
ここから頂いたデザートのご紹介です
「レモンパイ・アポロスタイル」
↑は分量を1人分と間違えられたそうで本当は2人分来ます。
実際、これ以外は全て2人分で運ばれてきました。
↑のメレンゲは見た目しっかり硬そうに見えますが実際は柔らかくねっとりした食感でした。
中に酸味のあるレモンクリームが入っていて甘いメレンゲとよく合っていて
とても美味しいデザートでした。
「クルミとカレンツレーズンのパートフィロ包み・コーヒークリーム」
これは結構好みが分かれそうでした。パートフィロはサクサクで美味しいのですが
小さな干しレーズンがねっとり奥歯に付く食感で顎がだるくなってしまいました(汗)。
完食しましたが結構な量で、私は一回で満足しました。
でもこちらは健康的なデザートという感じがしました。
また、コーヒークリームは甘めで、コーヒー苦手な私でも美味しく頂きました。
「ラミントン ココナッツ チョコレート バニラアイス」
↑のココナッツプリンはとても美味しかったです。
「ルバーブのコンポート ギリシャヨーグルト ホワイトチョコムース」
↓画像は上の画像の後ろ側から撮影したものですが、上に載っているキャラメル砂糖菓子が硬くて
食べるとねっちりしていて奥歯にくっついて食べ難かったです。
ルバーブのコンポートはサクッとした面白い食感でホワイトチョコムースがとても好みでした。
「洋梨のコンポート ギリシャヨーグルトのソルベ」
洋梨がスライスされて芸術的に飾りつけされたデザートで、洋梨好きな方にはオススメでした。
1皿食べ終わってから次をオーダーするシステムだからか、一通り頂いたところで丁度90分になったようで、
ラストオーダーでレモンパイをもう一度オーダーして終了しました。
なお、ドリンクオーダーは120分です。
ダージリンのアイスティーや
グリークマウンテンティー(ギリシャのハーブティーなのだそうです。私はちょっと苦手でした…)
トロピカルフルーツティー、
なかなか景色の良い席でした。
↓帰りはこんな感じに…
東急プラザ銀座では美女と野獣のクリスマスツリーが飾られていました。
サガナキチーズやレモンパイ、ラミントンがとても美味しかったです。
実は同伴者が明らかに苦手なメニューがあり、1人分で作って頂けないかご質問したのですが
ここのお店は2人分が基本とのことで、私がほぼ一人で完食したメニューもあります(^^;)。
帰りに銀座でケファログラヴィエラチーズを購入したいと思い、
銀座三越地下に寄りましたが取り扱いが無くて残念でした…(>_<)。
(でも何かチーズを買いたくなってラクレットやコンテなど色々買ってしまいました…汗)
アポロギンザはデザートの分量の件以外はフレンドリーな接客でとても良かったので、
またメニューが変わった頃に訪れたいです。
パークハイアット東京 52階「ニューヨークグリル」 ランチブッフェ (ブッフェ台)
9月の事ですが…
久しぶりにパークハイアット東京52階「ニューヨークグリル」のウィークデーランチ(ランチブッフェ)に行きました。
約1年振り位になってしまい、スタッフさん方も以前と随分変わられていましたが
顔を覚えて下さっていた方も居て嬉しかったです。
メニューの画像です
この時は数年振りの平日で…、5000円＋税金＋サービス料15パーセント＝6210円でした。
いつもホリデーブランチ(土日祝)しか行けなくて高く感じていましたが…、
平日はお得な感じで良いですね。
(土日祝はロデレールエステートスパークリングワイン付きですが私は飲めないので…)
ブッフェ台、まずはお料理から…
↓芋好きなので好みのお料理でした
↓チーズをふんわり焼き上げてあり、ハチミツともよく合っていました。
↓コンテチーズ大好きなので、1年前位から自由に切って頂けるようになっていて嬉しいです
↓海老も大好きなので沢山頂きました～。アボカドペーストもよく合っています
↓左はイカ、右は鰹のたたきでした。あっさりした味のお料理があるのは嬉しいですね
肉料理
鮭
ここからデザートの画像です。
ブッフェ台、料理の反対側から撮影するとこんな感じです。
ケーキ好きなので1台ずつ撮影しました～。
アプリコットのケーキ
ピーカンナッツパイ
キャロットケーキ
メレンゲ菓子
アップルパイ
パンプディング
グラスデザート(パンナコッタ、ぶどうゼリー)
赤桃のシャーベット、バニラアイス
長くなってしまったので…、メニューから選んだメイン料理や
ブッフェ台から頂いたお料理、デザートなど次の日記に続きます(^^)
トシスタイル池袋東武店 デザートビュッフェ (9月)
今日は期間限定のブッフェレポではないのですが…
9月に初めて行ったケーキバイキングレポです。
鎧塚俊彦氏プロデュース「トシスタイル池袋東武」で9/1～始まった
デザートビュッフェを予約して行ってきました。
月～木14時～20時、金土日祝14時～17時、税別2480円
14時～で18時半ラストオーダーでしたが、
16時までに品切れしてしまった物もありました。
私は9月の日程がうまくあわなくて、開始の14時で予約が取れず
途中で頂けなくなってしまった物があったので、予約は開始時刻がオススメです。
店内一部
ブッフェ台
↑の位置から見て一番奥に、下のメロンショートケーキ(グラスデザート)があります
↓はスイーツ系キッシュです。
池袋東武百貨店地下のキッシュ専門店「キッシュ・ヨロイヅカ」でも販売されています
ブッフェ台の物以外で、バニラアイスやピスタチオアイス、
日向夏のシャーベットもありました。
ドリンクは紅茶かコーヒーのどちらか1つですが、
途中でホットやアイスに交換可能でした。
↓ここから頂いた物のご紹介です
マンゴープリン、桃のコンポート
キウイのコンポート
2回目
メロンショートケーキ
チーズケーキ
ムースショコラ、ティラミス
ガトーショコラ
キッシュ(チーズ、チョコレート)、イチジクのタルトレット
チーズのキッシュ断面
チョコレートのキッシュ断面
ピスタチオアイス、バニラアイス、日向夏シャーベット
アイスティー
紅茶ホット
接客は親切で良かったです。
メニューは毎日2～3種類変わるそうで大幅に変わる事は無いかもしれないのですが
美味しかったのでまた日を置いて訪れてみたいです。
新柏「オペラ座」ケーキバイキング(9月)
またしばらく更新が滞っていました…(^^;)
9月、10月と変わらずブッフェには行っていたのですが、
レポ？がたまりすぎてしまったので、とりあえず限定物から…
9月は久し振りに千葉の新柏の「オペラ座」のケーキバイキングに行きました。
ここは春秋開催ですが今年の春に行こうと思っていたら開催が無かったので
1年振りで久々な感じがしました。9/6～18までの開催でした。
先払いしてレシートと以下のカードを受け取ったら、席に案内されます。
午後から行ったので待たずに入れて、時間制限も無くてゆったり出来ました。
でも勿論、空いていたわけではないです。
待っている人が居ないだけで、満席に近い状態ではありました。
↓ケーキのブッフェ台 切り分けて頂きます
↓マンゴープリン、グレープフルーツゼリー、しそゼリー、トマトゼリー、ところてん
焼きたてキッシュは取りに行く毎に1人1ピースですが、昨年よりもよく出てきました。
お漬物
フリードリンクコーナー
ここから頂いたケーキのご紹介です。
1回目 8種類
2回目 3種類
3回目 2種類＋ティラミスリピ
4回目 2種＋キッシュ
チョコレートシフォン
↓1つずつ撮影してみました。
ガトーショコラ
パレオ
いちごショートケーキ
カシス
キャラメルポワール
スイカのショートケーキ
桃のムースケーキ
パンプキンパイ
キャラメルバナーヌ
ティラミス
ぶどうのショートケーキ
レアチーズケーキ
ゼリー(グレープフルーツ、トマト、しそ)
マンゴープリン
ところてん
キッシュは1枚のお皿に人数分取って頂きました。
具沢山でした
今回は15種類のケーキを頂きました。
ティラミスが特にお気に入りでしたが
苺のショートケーキもふんわりしていて美味でした。
こちらのショートケーキの生地はふんわりと柔らかいので、
名物？スイカのショートケーキは食感の組み合わせなど本当に印象的です…
オペラ座はちょっと遠いのでケーキをバイキングでしか頂いた事が無いのですが、
幾つ頂いても胸やけや胃もたれを感じない優しい味でまたすぐに頂きたくなりますね。
来年も日程がうまく合ったら是非お邪魔したいです。
