コートヤード・マリオット銀座東武 フィオーレ スイーツブッフェ
コートヤードマリオット銀座東武1階「フィオーレ」のスイーツブッフェレポです。
5月ですが…(^^;)。
フィオーレでは平日限定15時～17時まで1800円(税別サ込)で
スイーツブッフェを開催しています。空いているので予約をした事は無いです…。
ブッフェコーナー全体
ミニロールケーキ
フレッシュフルーツ＆ヨーグルト
カシスとマロンのパウンドケーキ
チョコレートフォンデュコーナー
パンケーキ、ワッフルのコーナー
各ソースを自由に選んで、各席で掛けられるようになっていました。
クレープ実演コーナー
ラーメンのコーナー(その日によって変わります)
↓のジュース以外にも機械のソフトドリンクコーナーがあります。
ここから頂いた物の画像です
マロンとカシスのパウンドケーキ
アップルゼリー
↓なんだか凄い事になっていますが…同行者様作のチョコレートフォンデュです
(店内に飾られている草間さんの絵に影響された…？？)
↓ソースやハチミツなど、今までブッフェ台で掛けていたのが、
小皿に分けて置かれていて、各席で自由に掛けられるようになっていました。
↓シェフが作って運んで来て下さいました。苺ソースを選びました。
やっぱり自分で作るより綺麗で可愛いですね。
こちらはブルーベリーソースを選びました。
↓これも美味しそうに見えますね♪
↓中はどちらもバナナと生クリーム入りでした。
↓席で好きな時に自由にソースを掛けられるのは便利ですね
↓同行者様の作ですが…可愛かったので撮影させて頂きました。
↓スプーンで作成していて失敗したそうです…(^^;)
クレープ＆ハチミツとチョコレートソース
↓適当に掛けた感じですね…
お口直しでサラダ系？も作りました。
ここから軽食系です
スープカレー＆ライス
この時は味噌ラーメンでした。
チキンスープ
ソフトドリンクの種類は豊富です。
ケーキは簡易的な物が多いのですが…、クレープ目当てでたまに行っています。
軽食もあり、ドリンクも豊富で、空いていてゆったり出来るのと、
場所が銀座で帰りに色々寄って帰る事が出来るのでオススメです。
接客も良いのでまた機会を見て利用させて頂きたいです。
アフタヌーンティー・ティールーム スイーツオーダービュッフェ(5月)
まだ5月に行ったお店のレポですが…(^^;)
アフタヌーンティー・ティールームのスイーツオーダービュッフェに行きました。
ネット予約ですが、予約開始からしばらくして知ったのでなかなか空席が無く
苺の時同様諦めつつ見ていたら、なんとか都内で取れました。
初めてルミネ北千住店に行きました。
(実は北千住に行くのも初めてで、折角なので帰りにルミネ北千住を見て回りました)
120分制(ラストオーダー90分)、大人2980円、要予約でした。
最初にウェルカムドリンクの「シャルドネダージリンのアイスティー」
と、ウェルカムスイーツの「シューバトーアラモード」のハーフサイズが
それぞれ運ばれてきました。
↓シューバトーアラモードを反対側から…
土台のシュー生地は温かく、香ばしくて軽いサクッとした食感で美味でした。
フルーツと、冷たい日向夏のシャーベット載せでした。
他のスイーツですが、最初のオーダー時にトレーで持ってきて下さいました。
↓ここからオーダーで頂いたスイーツなどです。
スコーン、バニラアイス、苺ミルクケーキ
アップルパイ、パンプキンチーズケーキ、シトラスクランチショートケーキ
アプリコットオレンジパフェ、季節のスコーン(オレンジと蜂蜜のスコーン)、スコーン
バニラアイス、苺とオレンジのズコットショートケーキ
バニラアイス、苺ミルクケーキ
バニラアイス、アップルパイ
苺とオレンジのズコットショートケーキ、コーンスープ、バニラアイス
↓ここからメニューの順番に一つずつ写した画像です。
１シトラスクランチショートケーキ
２苺とオレンジのズコットショートケーキ
３アプリコットオレンジパフェ
４スコーン
季節のスコーン(オレンジとハチミツのスコーン)
断面 左スコーン、右オレンジとハチミツのスコーン
５苺ミルクケーキ しっとりしていて美味でした。
６アップルパイ
昔、アフタヌーンティールームのほんのり温かいアップルパイにハマッて、
しばらく通っていた事を思い出し、久々に頂いて懐かしくなりました。
７パンプキンチーズケーキ
８バニラアイス
日向夏シャーベットメイプルナッツは撮影し忘れたかオーダーし忘れたか…残念です。
ただ、日向夏シャーベットはウエルカムスイーツのシューバトーに載っていたのを
頂いて満足したのかも？です。
９ミニグリーンサラダ
１０スープ 豆乳入りコーンポタージュスープ
アフタヌーンティーをミルクと共にオーダーしました。ポットで運ばれてきました。
最後にカフェインレスのアールグレイを頂きました。
アフタヌーンティー・ティールームに行くのは何年振りか…でしたが、
接客が良くて、楽しく過ごす事が出来て嬉しかったです。
アフタヌーンティー・ティールームのスイーツブッフェ、
次は8月に19店舗で開催されますね。日程が合えばまた是非行きたいです。
第一ホテル東京 2階 フレンチ「アンシャンテ」ワゴンデザート付きランチ
久々に第一ホテル東京の2階フレンチ「アンシャンテ」の
ワゴンデザート付きランチに行きました。
↓一休プランを利用しました。
何度か利用させて頂いていますが、落ち着いてゆったり過ごせるお店です。
オードブルとメインディッシュは、メニューの中から
1品ずつ好きなものを選ぶ形式です。
オードブルから私は「オマール海老の冷たいビスク・パプリカのムースと共に」
を選びました。
ビスクと何層かになったムースの丁寧な作りで、美味でした。
パン、バター
メインは「オマール海老のポワレ・グレープシードオイルの香草ヴィネグレット」
を選びました。プリプリの食感でした。
オマール海老は大好きなので今回オードブルもメインもオマールを選べて
嬉しいコースになりました。
このプランにはワゴンの前にデザートが付いています。
この日はシードルスパークリングワインを使ったムースケーキでした。
アルコール苦手な私でも殆ど分からない感じの優しい味でした。
暑い日だったのでドリンクはアイスティーを頂きました。
ワゴンデザートはいつもこんな感じでアイスもあります。
ケーキは種類はそんなに多くないのですが、どれも美味しく、丁寧な作りです。
ムースケーキはハーフサイズになっているので、全種類頂ける感じです。
オーダー出来るのは60分以内だったと思いますが、
1回につき何個までという規制は無いので全種類オーダーも可能です。
最初にオーダーしたケーキ
反対側から…
オーダー2回め
グラスデザートでまとめて頂きました。クレームブリュレがお気に入りです。
オーダー3回め
バニラアイスと抹茶のアイス
オーダー4回目
少し時間か経つと、最初に出ていなかったケーキが登場していたりします。
こちらのお店はいつも二人で利用させて頂いていますが、
落ち着いてゆったり過ごせる感じでテーブル間隔も広めなので、
一人でも大丈夫そうです。
接客も良いので、また機会をみつけて訪れたいです。
ホテル雅叙園東京「結庵」スイーツブッフェ (5/4～6限定)
5/4、5、6限定でホテル雅叙園東京の「結庵」で開催された
スイーツブッフェのレポです。
昔、目黒雅叙園時代？に、クラブラウンジのデザートブッフェに
何度か行っていたのですが軽食豊富でケーキはそこまで…(^^;)と思っていたので
正直そんなに期待せずに行ったら、とても良い内容でビックリしました。
ところで、私は昔のイメージで長い坂を下って雅叙園正面側から入ったので
結庵までは遠回りになってしまいました…。
「結庵」の店外にイスが並べられていて、開始まで座って待つ事が出来ました。
↓店外にあったボード 90分 税サ別3000円
ドリンクメニュー 色々な種類のお茶を頂く事が出来ました。
ブッフェ台全体 ちょっとぼやけてしまいました…(^^;)
右端から順に…
プティガトーメープル
↓タルト・マンゴーパッションバナナ
マカロンは人気で無くなるのも早めでしたが、何度も補充されました。
パイナップル大福、抹茶練り切り
北欧紅茶のパウンドケーキ、ブルドネージュクッキー、カカオ羊羹
軽食のブッフェ台
ここから頂いたケーキなどです。
↓メープルはメゾンジェトウキョウで販売されている定番ケーキで、濃厚でした。
↓の中ではピスタチオを使ったシシリアンがお気に入りでした。
私の好きなブールドネージュが出ているとは思わず嬉しかったです。
抹茶練り切り
カカオ羊羹
マカロンはどれも薄いチョコが載せられていて見た目可愛らしく、美味でした。
これが出ているだけで嬉しくなります。
赤い果実のパンナコッタ、カフェショコラ
琵琶のコンポート、ピスタチオとチェリーのトライフル
トマトとオリーブのサラダ、シーザーサラダ
↓スモークサーモンとクリームチーズのオープンサンド、
イタリア産生ハムのオープンサンド
ほうれん草と桜海老のキッシュ、ベーコンとオニオンのキッシュ
ほうれん草の桜エビのキッシュ
ミネストローネと書いてありましたが、トマトを使っていないようでした…。
有機白茶 アイスティーで
有機杜仲茶
有機キーマン紅茶
有機翡翠ウーロン茶
有機ジャスミン茶
有機プーアル茶
グラスデザートが特に人気あったそうです。
ブッフェ台の飾り付けは全体的に和風な感じで綺麗で可愛らしく、
ケーキの質も接客もとても良くて、本当にとても満足な内容でした。
スタッフさんから、普段、雅叙園のメゾンジェトウキョウで販売されている
ケーキ(メープルやシシリアン、パウンドケーキなど)も出していると
教えて頂きました。
「今回、採算度外視で…」と言われていたので難しいのかもしれませんが、
出来ればこの質のままでまた是非開催して頂きたいと思いました。
横浜ベイホテル東急「ソマーハウス」 スイートジャーニー 5月
今更ながらですが…
横浜ベイホテル東急「ソマーハウス」の木金限定スイートジャーニー5月レポです。
4月に引き続き、運よく5月も予約が取れて、みなとみらいまで行ってきました。
2～4月の苺の時ほど予約が難しい事はありませんが、どの月も初日に満席になります。
5月分の予約は、予約が毎月1日である事をすっかり忘れていて慌てましたが、
後日なんとか取れました。価格は苺から1000円下がって通常の4200円でした。
5月のメニュー
ブッフェ台
上段左端から…
下段左端から…
オペラカフェバナーヌ
サラダフリュイ
クレームダンジュ
実演コーナー
グラスデザートのブッフェ台
軽食コーナー
エノキアイス入りおかゆ、梅干、スープ
ドリンクコーナー
↓ソフトドリンク(アップル、オレンジ、アイスコーヒー、アイスティー、
チアシード入りグレープフルーツジュースなど)
セミスパークリングワイン、スパークリングワイン、洋梨のピューレ
赤ワイン、白ワイン
ここから頂いたものです。
オペラカフェバナーヌ、タルトシトロン、アルモニー
ミルフィーユ、クレームダンジュ
ミルフィーユ 生地がサクサクで美味でした。
苺ショート
フランボワーズのマカロン
ナンシー
ショコラカシス、マンゴープリン、ジュレマンダリーヌ
クレームブリュレ、クレームカラメルパンプルムース
実演より ベニエアラクレーム
中には滑らかで濃厚なクリームがたっぷり入っています
昨年出た時もハマッていましたが…美味しいので今回も幾つかリピートしました。
やっぱり揚げたては美味しいですね～。
実演 米粉のガレット(卵、チーズ、ベーコン)
テーブルサービスのマカロニグラタン
軽食色々
サラダ
エノキアイス入りおかゆ
スープ 細かく切られた野菜がたっぷりで美味しいです
スパークリングワイン
スパークリングワイン＋洋梨のピューレ
チアシード入りグレープフルーツドリンク(ノンアルコール)
この時はフランス菓子のフェアでした。
ブッフェ台のケーキの種類が普段より少ないような気がしましたが、
ケーキメニューのナンシーがドリンクのブッフェにあったからかな？と思いました。
ソマーハウスで一番好きなロールケーキが無かったのは残念でしたが、
普段は無いマカロンがあったのは嬉しかったです。
ソマーハウスのスタンプカードが終了したのは残念ですが(>_<)
今は昔と違っていつも予約開始初日に満席になるくらい人気なので
仕方ないですよね…(^^;)また予約を頑張りたいです。
コクテル堂 国分寺店 プレミアムフライデーケーキバイキング 4月
今更ながらの4月のデザートブッフェレポ続きです(^^;)
初めてコクテル堂国分寺店のプレミアムフライデーケーキバイキングに行きました。
4月は、4/28 10:00～21:00 税込み1650円 60分制限でした。
予約優先・先着50組限定と書いてあり、電話予約して行ったのですが、
実際は結構空きがあったようです(^^;)。バイキング以外のお客さんが多そうでした。
バイキングのお客さんは入口近めのコーナーに案内されているようでした。
席に着いたらメニューが置いてあり、説明を受けました。
1オーダーにつき3個まで選べます。
↓オーダー1回目
いちごショート クリームたっぷりでした。
チェリーベリータルト
チョコバナナタルト
メニューの上から順番に頂こうかと思ったのですが、1個1個が大きそうだったので、
あまり得意ではない方(?)から始めてみました。
↓オーダー2回め
ベイクドチーズケーキ 好みでした♪
苺タルト タルト生地がサクサクでした。
ティラミス
↓3回目
コーヒーゼリー 普段コーヒーは苦手な方ですが…小さいので挑戦し、完食しました。
レモンシフォンケーキ
シトラスタルト
ドリンクは本日のドリップコーヒー、エスプレッソ、アメリカンコーヒー、
アイスコーヒー、紅茶、アイスティー、オレンジジュース、コンソメスープでした。
コーヒーが美味しいお店なのかなと思ったので挑戦したかったのですが、
ゼリーに挑戦したので余裕なく…(^^;)。次回は挑戦してみたいです。
↓アイスティー
紅茶
コンソメスープ 軽食代わりになり助かりました～。美味しかったです。
モンブランやミルフィーユが無いのは残念でしたが、一通り頂いて満足出来ました。
接客も良かったので、また機会があれば訪れたいです。
(スープは継続して頂けたら嬉しいです。)
ピエール・エルメ・パリ＆SATSUKIビュッフェ～SWEETS～2017 続き
また少し日にちが開いてしまいましたが…(^^;)
「ピエールエルメパリ＆SATSUKIのビュッフェ～SWEETS～2017」
の日記の続きです。
頂いたものの画像です。
プレミアムシート特典の1つ、限定プレートはエルメのデセールを
期待していましたが、マカロンでした(^^;)
マカロンならお土産にして頂いた方が良かったかな～と思ったりでした。
テーブルサービスの際に、マカロンについて特に説明が無かったのですが…
たぶん、左から「プレジールシュクレ」と「クロエ」です。
↓左ガナッシュショコラオレ、プラリネフィユテ
右フランボワーズ風味ガナッシュショコラ
プレミアムシート特典のワンドリンクは
グラスシャンパーニュ又はアップルサイダーでしたが
私達は二人共お酒が飲めないのでアップルサイダーを頂きました。
炭酸も苦手な場合はオレンジジュースにも対応可能でした。
ブッフェでは、幕張で頂いていないエルメのデザートを
中心に頂く事予定だったので、エルメに向かいました。
二人共エルメからでした(^^)
↓右からパリブレストイスパハン、エルメ・キャレ・プレニチュード、バヤデール、
マダムフィガロ、モガドール
ブッフェですが、ずっと眺めていたいような…とても綺麗なプレートになりました。
↓タルト・アンフィニマン・シトロン、ケーク・アンヴィ、ケーク・イスパハン
サンドウィッチ・ハーブ、サンドウィッチ・ソモン・フュメ・エ・レフォール
マカロン↓左からジャルダン・リマ、ジャルダン・ポエツ
↓左からボンボンショコラ・イスパハン、ボンボンショコラ・グレープフルーツ
実演 ミルフィユ・ミニュット・イスパハン
ミルフィーユは倒して頂くケーキなので、最初からこの形なのは良いですね。
クープグラッセ・プレジールシュクレ
↓カラメルアイス、
苺・オレンジ・カルダモンのアイス、ラズベリークリームチーズのアイス
マカロンは全種類制覇出来ませんでしたが、エルメのスイーツを色々頂けて
感激でした。
次はSATSUKIです。
↓エクストラスーパーあまおうショートケーキ、スーパークラシックツインロール
スーパークラシックツインロールはスーパーシリーズの中でお気に入りなのですが、
何故か今回の幕張のスイーツブッフェでは出ていなかったので嬉しかったです。
シリアルパンケーキ
↓下町揚げパン・エビカニグラタン、Jシリアルラムレーズンスコーン、
玄米クロワッサン・ツナマヨ
揚げパンエビカニグラタンの中は、オマール海老・タラバ・ホワイトソースです
SATSUKIでは幕張のブッフェで頂いていない物を中心に頂きましたが、
エルメのデザートでほぼ満腹になっていたので、
アイスやグラスデザートまでは辿り着けませんでした(^^;)。
いつも一般席だったので、今回20分長いだけで随分ゆったり過ごせた感じがしました。
高額ではありますが、エルメのデザートをたくさん頂けて満足出来ました。
また次回も開催されて、都合が合えば是非訪れたいです。
最後に…
↓テーブル席から見えた景色
↓ブッフェ開始前に列が出来ていた場所にあったエルメ関連オブジェなど
