川崎日航ホテル7階「夜間飛行」 スイーツブッフェ 6月
ここ数日、珍しく続けて更新出来たので、6月の日記はこれで終了です(^^;)
6月に川崎日航ホテル7階「夜間飛行」のスイーツブッフェに行きました。
(夜間飛行は多くの方がアップされているので、より今更感のあるレポですね…。)
テーマはチーズスイーツでした。
↓和風パスタ撮影し忘れました(^^;)
最初は、主にテーマのケーキから頂いてみました。
↓チーズスフレ、チーズのモンブラン、クラシックショコラ、
カマンベール風チーズケーキ、ミニチーズロールケーキ、チーズタルト
↓このトレーに載っているケーキは大体好きな物が多いです。
レアチーズケーキ、3色のチョコムース、ムースフランボワーズ
↓シューパリジェンヌ、苺のショートケーキ、シフォン、サバラン、
ベイクドチーズケーキ、レーズンサンド
定番のロールケーキ&シュークリーム
シュークリーム断面
シュークリーム、ロールケーキのキャラメルソース掛け、レーズンサンド
チーズのプリン、コーヒープリン、クレメダンジュ
グラスショート
グラスティラミス、フルーツパフェ
ぶどうゼリー、カルピスゼリー
サラダ
ここから軽食です。
↓フライドポテト、ベーコンとほうれん草の和風パスタ、
茄子のミートソースグラタン、フライドチキンケイジャン風味
ミックスサンド、サーモントラウトフュメのタルタルオープンサンド
↓私はシーフード好きなので沢山頂きました。
コーンクリームスープ&クルトン
同席者がワンハーモニー会員で、誕生日祝いをお願いしていました。
プレートではなく、ちょっと不思議な感じの器が運ばれてきて見入ってしまいました。
フタを開けたらドーム型のホワイトチョコレートにメッセージが書かれていて
中は求肥や生クリーム、苺、餡を使った和のデザートでした。
シェフにご挨拶したら色々試行錯誤されたそうで恐縮でした。本人も喜んでいました。
北海道牛乳
何度かお世話になっていますが、接客が良く、良心的な価格で満足出来る内容なので、
また機会をみつけて訪れたいです。
次の日記(?)から、やっと7月のレポになります。また少しずつ頑張りたいです(^^)
新宿京王プラザホテル「樹林」スイーツブッフェ6月
6月に、新宿京王プラザホテル「樹林」のスイーツブッフェに行きました。
最近、こちらも人気で、席が早めに無くなりますね…(^^;)
15:00~17:30(L.O. 17:00)大人1名 3,800円
6月のテーマはピーターラビットでした。
↓席に案内されるとドリンクメニューが置いてあります。
冷たいドリンクのみ、テーブルオーダー出来ます。
長いデザートのブッフェ台から…
ウェスティンホテル東京ザ・テラスのチョコレートデザートブッフェの後のレポなので
色合いがカラフルで対照的ですね(^^;)
冷製デザートのブッフェ台
サラダ系のブッフェ台
奥の軽食のブッフェ台
実演デザートの台
スープ
向かい側のデザートのブッフェ台
↓写っていませんが、フォンデュ用にスライスバナナもありました
ピクルス
↓の奥に珈琲紅茶など温かいドリンクのコーナーがありました。
ここから頂いた物の画像です。
OZモールで予約したのでスパークリングワイン付きでした。
飲めない場合は別のドリンクメニューから1つ選ぶ事が出来ます。
抹茶ラテ
レモンスカッシュ
マクレガー夫人の焼きたてパイ、ジマイマのエッグタルト、トムのねこまきだんご、
シュトロイゼルチーズケーキ、カルアシ家のナッツ入りガトーショコラ、
ピーターのベリートランシュ、チミーのレアチーズケーキ
↓スコーン、森のブルーベリーパイ、タビタ奥さんのフルーツクラッカー、
ロビンソンのカップケーキ
ブルーベリージャム、ハニー
ベリーベリータルト、マカロン、マドレーヌ、シリアルのチョコ掛け
↓ピーターラビットからの花束、3姉妹のミックスベリーショートケーキ、
フォレノワール
↓左からチミー・ウィリーのベリーゼリー、ピーターの嫌いなカモミールティー、
白ワインゼリー(ベリーの果肉入り)
ベリーと抹茶のパフェ、パンプディング
紅茶とバニラブリュレ
バニラアイス、苺アイス、桃シャーベット、パイナップルシャーベットなど
↓リピート カトンテールのベリーとミルクアイス これが一番美味でした。
アメリカンチェリー
実演の「ハニーバタークレープ・ベリー添え」はテーブルサービスでした。
軽食系
セシリ・パセリの作ったビールで豚肉を煮込んじゃいました
バケットサンド
リピーのパイのピンチョス、ピクルスオリーブ、ナトキンのしっぽ
↓ナトキンのしっぽ(揚げ立て)、完全にハマりました…(^^;)
(ベンジャンミンバニーの)オニオンスープ
アイスレモンティー
セイロン
ケーキは頂きやすいサイズの物ばかりなので一通り頂く事が出来ました。
私は海老&芋好きなので、後半は「ナトキンのしっぽ(海老のじゃがいも巻きフライ)」
ばかり食べてしまいました…(^^;)。
因みに私は(西新宿のホテルでは)ヒルトン東京のマーブルラウンジより
京王プラザホテルの樹林のデザートブッフェの方が好きです。
マーブルラウンジは、ブッフェ台の撮影に関してはとても綺麗で、
画像の見栄えも良く満足なのですが、実際にその台からケーキを1個ずつ取って来て
お皿に並べてみた時の気持ちとの差が大きくてなかなか慣れず…(^^;)。
やはり見せる演出力が素晴らしいのかなと…。
樹林も最近ブッフェ台を見せる方向になっている気はしますが、そこまで差は無く
客席数の関係でマーブルほどの大行列にならないのも利点です。
また、ハロウィン期間のヒルトン系列は見た目で躊躇する物も結構出てくるので、
しばらく見送りかなと思ったりです…。
樹林はケーキ以外に軽食もドリンクも豊富で接客も良いので、
また機会をみつけて訪れたいです。
ウェスティンホテル東京 ザ・テラス デザートブッフェ 6月
ウェスティンホテル東京「ザ・テラス」のデザートブッフェ、
こちらは6月のレポですが、テーマは現在9月と同じチョコレートです。
平日限定 15時~ 要予約
この日も満席でした。ずっと人気ですね(^^;)
ドリンクメニュー
テーマのチョコレートデザートのブッフェ台
反対側から…
冷蔵デザートのブッフェ台 ↓アイス・シャーベットメニュー
↓こちらはランチブッフェやディナーブッフェの時でも頂く事が出来るので
デザートブッフェの時、私はいつもテーマのデザートを中心に頂いています(^^)。
チョコレートフォンデュコーナー
軽食
↓撮影し忘れましたが、このフレンチトーストの右隣にいつもピザがあります。
ここから頂いた物の画像です。
テーブルサービスはココアとフランボワーズのスフレでした。
生クリームと一緒に頂くのがお気に入りです。
最初に頂いたケーキなど 手前エクレアショコラ(他の名称は下の画像に続きます)
ドームショコラ断面
タルトショコラパッション断面
バルケットプラリネ断面
↓包み紙の中、ガラスの器の中はそれぞれこんな感じでした。
左上クラシックブラウニー、下ベイクドチョコレートバー
右チョコレートフォンダン・ローズマリーとライムの香り
↓左ベイクドチョコレート&ラズベリー
右ホワイトチョコレートクリーム・カシスとバラの香り
チョコレート牛乳ラクテ、チョコレートとマンゴーのクリーム
↓左ピスタチオとチョコレートクリーム・チェリーマリネ
右チョコレートキャンディーバー
チョコレートとバナナのティラミス、チョコレートクリームとライムのムース
↓左ジャスミン茶とミルクチョコレートのプリン、
右チョコレート&ヨーグルト・アプリコットソース
ナチュラルガナッシュキャラメル、ナチュラルガナッシュラムレーズン
クレミアソフト
緑野菜と豆のキッシュ、セロリ、梅干し
ホットサンドイッチ
サーモンとコーンとトマトのピザなど
ハムのピザ
野菜とベーコンのブイヨンスープ
こちらのスープはお口直しにとても合いますが私はソマーハウスの方がより好みです。
アイスオレンジマンゴーティー
ブルーベリーアイスレモンティー
ハニーナッツアップルティー
私は酸味が苦手な方で、トロピカルフルーツ系よりチョコレートの方が好きなので
満足出来る内容でした。期間限定ドリンクメニューも楽しみの1つです。
9月からSPG割引が10%になってしまいましたが…、
ブッフェの内容や接客など満足していますので、今後も訪れたいと思っています(^^)
横浜ベイホテル東急 ソマーハウス スイートジャーニー 6月
また日にちが開いてしまいましたが…
今回は6月に行った横浜ベイホテル東急「ソマーハウス」の
スイートジャーニーについての日記です。
木曜金曜限定19:30~22:30 4200円 要予約
6月のテーマは「USA」でした。
タルトミルティーユ
エキノックス
デルジョン 一口サイズでお気に入りのタルトでした。
ショートケーキ 定番の苺ショートです
ブラウニー
コーヒーシフォン ソマーハウスのシフォンケーキは美味しいですね
隣のブッフェ台
パンプディング
サラダフリュイ
↓デザートの台にあり、ちょっと珍しい感じがしました。
実演コーナー フローズンスモア、今回一番楽しみにしていました
グラスコーナー
ジュレザクロ、チョコバナナパフェ、チェリーパイ、クレームカラメルジャスマン
チョコスティックバー
ロリポップ 人気があったようで、早めに無くなりました
オートミールチョコチップクッキー、ジャムサンドクッキー
カップケーキ
↓クリームの絞り方が「薔薇」の物もありました。
フレッシュフルーツ
軽食コーナーより サラダ
ドレッシング
ドリンクコーナー チアシードドリンク、オーガニックジンジャーピーチなど
白ワイン、赤ワイン
スパークリングワイン、バナナソース
ここから頂いた物の画像です
苺ショート、ブラウニー、コーヒーシフォン
デルジョン、タルトミルティーユ、エキノックス
デルジョン、フロマージュ
デルジョン断面
カップケーキ
パンプディング
ジャムサンドクッキー、オートミールチョコチップクッキー
リピート
ロリポップ 2種類でした
断面
チェリーパイ、クレームカラメルジャスマン
チョコバナナパフェ、ジュレザクロ
チョコスティックバー
断面
フローズンスモア 中はヨーグルトアイス、チョコレートアイスの2種類でした
断面
フローズンスモアはソマーハウスで1~2年前にも出された月がありましたが、
その時は予約が取れなかったので今回は嬉しくて幾つか頂きました。
また機会があったら頂いてみたいです
コーラ
ここから軽食です
実演ガレット
テーブルサービス グラタン
エノキアイス入りおかゆ
ソマーハウスのスープはいつも美味しいです。特に野菜スープがお気に入りです。
スパークリングワイン、オーガニックジンジャーピーチ
スパークリングワイン×バナナソース
アイスティー、チアシードドリンク
いつも大人気で予約を取るのが大変ですが、とても楽しみなデザートブッフェです。
この時はソマーハウスで一番好きなロールケーキが出ていなくて残念でしたが、
フローズンスモアを頂く事が出来たので満足出来ました。
また都合を合わせて訪れたいです。
サフラン・お菓子の森 ケーキバイキング (6月)
6月、千葉県の「サフラン・お菓子の森」のケーキバイキングに初めて行きました。
電車とバスを使ったのですが、バスの時刻は帰りの分もちゃんと調べておかないと
結構大変かも…と後で分かりました…(^^;)。
行きは、江戸川台駅からバスに乗り、バス停「青田大橋」で降りました。
バス停からは2分位で着きます。
大変…の件ですが、帰りは1時間に1~2本しかバスが来ないと分かり、
立ったままずっと待っているのも退屈で(^^;)、次の停留所まで…次の停留所まで…
とゆっくりめに歩いてみたのですが、何故か一度もバスに追いつかれず…汗。
結局、終点の江戸川台駅まで歩いてしまいました(爆)。結構な距離があるので
猛暑日や雨の日は早めに出てバスを待つか、タクシーの方が良い気がしました。
さて、サフランお菓子の森店のケーキバイキングですが、
12時~90分制、大人1人1680円(税別)です。実施日はHPなどで公開されます。
因みに9月は3(日)10(日)14(木)17(日)24(日)28(木)で、要電話予約です。
↓サフランお菓子の森店には、70台分の駐車場があります。
↓入口のドアは木製で、可愛らしい雰囲気のお店です
↓入口付近 先にこの奥でお会計を済ませます。
バイキングのケーキはこの画像の左手に写っている冷蔵ケースに並べられます。
因みにバイキンクはこの画像から見て左側にある部屋で実施されます。
↓参考までに…こちらは店内奥にある、お店で販売中だったケーキ一部です
お会計の際にLINE登録したら初回割引がありました。
バイキングのお知らせも届くので便利です。
↓この奥の部屋がバイキング会場です
↓この画像の右端の台が軽食のブッフェ台になります
↓ちょっと早く到着出来たので可愛らしい店内を色々撮影させて頂きました。
バイキングのケーキはこのケースから3個ずつ選べます
↓上の画像の反対側が開閉出来るようになっていてここからトングでケーキを取ります
↓のメロンを使ったカップデザートは早めに無くなりました。
↑のデザートが無くなった後、シフォンケーキが出てきました。
↓コーヒーゼリー(珈琲が苦手なので頂いていないです)
岩シュー 大きいです。バイキング開始後に半分だけ頂きました。
ここから軽食のブッフェ台です。
焼きたてのパンが所狭しと並べられていました。
ミニハンバーグ
ソーセージ
具なし焼きそば (人気があって、この時は早めに無くなりました)
カレーピザ、
↓ピザは補充の際に、マルゲリータやジェノベーゼなど、違う物が出てきました。
バイキング開始についてですが、この日は開始時刻少し前に合図がありました。
ブッフェ台やケースの近くの席に案内された方ほど早く並べると思います。
1回につき3個なのですが、ケーキはケースの開閉作業、トングの数の関係で、
開始後しばらく列が出来ています。
↓1回目に頂いたケーキ
苺のショートケーキ
苺のタルト
2回目
フルーツロール
チーズズコット (ビッグサイズで食べごたえあります)
パンナコッタ
3回目
プレミアムロール(お店で2番目に人気あるケーキです)
岩シュー 食べごたえあります。クリームが美味です
4回目
最後にオレンジゼリーを頂きました。
デザートで満腹になってしまい、軽食は殆ど頂けなかったのですが…
ピザ2種類(じゃがべえピザ、カレーピザ)と
ポテトを頂きました。
うちからは遠くて滅多に来られないかな…と思って躊躇してしまい、
バイキング前のお会計の際に会員カードを作らなかったのですが、
とてもお得なバイキングだったので、また機会をみつけて訪れたいです。
舞浜 ホテルオークラ東京ベイ テラス スイートランチ(6月)
9月に入ったのでさすがに6月の日記はもう少しで終わらせる予定ですが…
今回は舞浜のホテルオークラ東京ベイのカフェレストラン・テラスで
6月に開催された「スイートランチ」についての日記です。
相変わらず遅すぎな日記ですが、次は10月にも同じテーマで開催されるようなので
読んで下さった方に…少しでも参考になれば幸いです(^^)。
6月は「パティシェ7人のおすすめスイーツ」というテーマで
6/5~7、6/14~16 12時~14時30分 3100円で開催されました。
到着が遅くなってしまってブッフェ台が綺麗な時の画像は無いのですが…
ケーキは無くなると補充されるので、ブッフェ後半以降、タイミングが合えば
空いている状態で綺麗なケーキを撮影することが出来ました。
↓ケーキの台はこんな感じでした。
スタート地点から順に…(大体ですが)
タイベリーのシャルロット
紅茶のシフォンケーキの上の段にあった生チョコレートケーキは撮影し忘れました…。
琵琶入りチーズタルト
カシスとマンゴーのムース
ティラミス
ムースグアナラショコラ
プラリネシトロン
グレープフルーツとオレンジのタルト
ペルル(パール)6月の誕生石・真珠に見立てたケーキ 白桃のムース、ラズベリージュレ
ヘーゼルナッツのロール(プラリネを合わせたバタークリームと生キャラメルをヘーゼルナッツの生地でロールしたケーキ)
レモンとアプリコットのムース
モンテリマール(ドライフルーツやナッツ入りのヌガームース蜂蜜風味、ココナッツ風味のダクワーズ)
フロマージュタルト(琵琶とチーズのタルト)
デザート&ドリンクのブッフェ台
軽食のブッフェ台
サルモレッホ・アンダルシア風トマトの冷製スープ
ピッツァ・ガンベレッティ(小エビ入り)、鷹の爪オイル、タバスコ
スパゲッティ・ボンゴレビアンコ
鶏肉のチリンドロンソース煮込み
ショートパスタのボロネーズ
夏野菜のピクルス
グリーンピースと空豆のムース
ここから頂いた物の画像です。
反対側から
↓それぞれ、断面はこんな感じでした
2回目に頂いたケーキ
反対側から
途中でシェフの実演がありました。
炎、うっすらとですが写りました(^^)
チェリーズジュビレ
前回同様、テーブルサービスの軽食(シラスと長ネギのキッシュ・サラダ添え)が
ありました。残すのが申し訳なく、予約の際に難しい食材をお伝えしてあり…、
サラダは魚のエスカベッシュに変えて下さっていました。ご対応に感謝でした。
ここからは、ブッフェ台から頂いた軽食です。
アイランドブリーズ(ハイビスカス、ローズヒップなどベリー系ハーブアイスティー)
トロピカルパッション(マンゴーをブレンドしたフレーバーティー)
6月も綺麗で美味しいケーキが沢山出ていて、とても満足な内容でした。
ケーキは全種類頂いたと思いますが、その分、軽食までは…という感じでした(^^;)。
バターを使ったロールケーキやムース系のケーキが特にお気に入りでした。
また、私は紅茶好きなので、フレーバーティーなどがあって嬉しかったです。
既にホテルの公式HPに出ていますが、次回のスイートランチはこの時と同じ
「パティシェ7人のおすすめスイーツ」というテーマで
10/16~18、10/25~27 12時~14時30分 3500円で開催されます。
6月から少し値上がりしたようですね…。
でも内容が良いので、また日程が合ったら行きたいです(^^)。
↓往復で久々にリゾートラインに乗りました。
↓舞浜駅 各駅で七夕の飾り付けのイベントを開催中でした☆彡
ダロワイヨ 渋谷東急本店 ケーキバイキング(6月)
本日で8月も終わりですが、6月の記事がまだ続きます…(^^;)
6月に久し振りにダロワイヨ渋谷東急本店のケーキバイキングに行きました。
1人3240円、マカロン2個のお土産付き、60分制限、要電話予約です。
ケーキケースの前にお皿を持って行って店員さんに取って頂く形式です。
お皿の交換はありませんでした。
1オーダーにつき2個まで、60分制限(ラストオーダー開始から50分後)です。
最初にドリンクを聞かれます(途中で種類変更可能です)。
カフェ ホット
アールグレイアイスティー
1回目
フロマージュブリュレ
タルトシトロン柚子
断面
2回目
断面 ずっしり重みがありますね(^^;)
タルトフリュイデボワ
3回目
ラ・フレーズ とても可愛らしいハート型のケーキです
断面 あまおうのピューレを使ったジュレとクリームとの組み合わせ
アーシテクスチュール
断面 濃厚なムースショコラとクレームヴァニーユの組み合わせ。
トンカ豆が風味のアクセントに。クランブルショコラが食感をプラス。
4回目
シューキュービック・ヌーヴォー(2017年4月~販売開始)
断面 カスタードクリームたっぷりで美味でした。
シューキュービック・バガテル
フランボワーズのコンポートとカスタードクリームの組み合わせ。
鮮やかなグリーンに色付けされた粉糖と食用の薔薇が飾られています。
断面 綺麗ですね(^^)
5回目
アプリコ・ピスターシュ 期間限定らしく、初めて頂きました。
アーモンド生地にピスタチオのクレムー、フロマージュブランとアプリコットムースの組み合わせ。アプリコットをイメージしたグラサージュで仕上げ。
クロッカントフレーズ
これは私のお気に入りのケーキです。定番のようで、いつもあり嬉しいです。
キャラメリゼしたアーモンドと苺を載せてあります。
6回目
シャルム
↓オペラ 普段コーヒーが苦手な私でも好みのケーキです。
バタークリームやチョコレートがコーヒーとよく合っていてとても美味しいです。
ヴェリーヌ・ローズ 薔薇風味のジュレ
ヴェリーヌ・カフェ
8回目
サヴァラン・オ・フリュイ
リピート
お土産のマカロンは好きな物を1人2個選べます。
↓あまおうタネア、ショコラタネア72
ペッシュ、オランジュサンギーヌ
今回、クロッカントフレーズは人気あるのか途中で無くなりました。
また機会をみつけて訪れたいです。