ホテルニューオータニ PIERRE HERMÉ PARIS & SATSUKI ビュッフェ ～SWEETS plus～
ホテルニューオータニ東京で1/3に開催された
PIERRE HERMÉ PARIS & SATSUKI ビュッフェ ～SWEETS plus～
に行ってきました。
期日2019年1月3日（木）
時間受付 15:00～ビュッフェ 15:30～18:00（最終入場17:00）
会場PALAZZO OTANI（ザ・メイン 宴会場階）
料金
ニューオータニクラブ会員 ¥9500
ニューオータニレディス会員 ¥9500
一般 ¥10000
予約受付開始 2018年11月26日（月）10:00より
ネット予約でしたが、開始5分以内で終了しました。
↓当日、パラッツォの前に向かったら注意書きがありました。
鳳凰の間で先着順に受付＆席番号票受取後、
スタッフさんのご案内でブッフェ開始予定の15時30分より前に
パラッツォまで移動→入場＆撮影タイムで、
ブッフェは15:35から始まりました。
↓ここから会場内の画像です。
まずは会場入口近くにあったピエールエルメパリから…
↓ノンアルコールでした
↓左からボンボンショコラ、キャレショコラオレ、ボンボンショコラ
↓マカロン４種(左奥から右へ アンフィニマンピスターシュ、アンフィニマンローズ、
クレームブリュレ、プレニチュード)
ショコラショー
↓実演デセール 球体のメレンゲにモンブランペーストを絞り出し載せます
↓手前から奥のグラスデザートまでがピエールエルメパリのケーキ全種類(10種)です
↓ここからSATSUKIです。アイス＆シャーベットは全部で10種類でした。
満腹過ぎてここは全く頂く事が出来ませんでした💦
お気に入りの八丈島ジャージージェラートまでたどり着けなかったのが心残りです
実演 ホテルニューオータニ特製パンケーキ
グラスデザート全種類
SATSUKIのケーキ一部
(↓ここに写っていないのですが一番奥にスーパーショートシリーズがありました)
奥スーパークラッシックツインロール、手前フルーツロール
↓特に人気のスーパーショートコーナー
↓ピエールエルメパリ開業20周年記念で誕生したアニバーサリーケーキ
オブジェ
↓SATSUKIの軽食コーナー
↓餡はピリ辛ですが豆乳スープを多めに入れて頂く事も可能でした。
↓ブッフェ後半、とても人気ありました。
↓Jシリアル麺 麺なしもオーダー可能でした。
↓今までのニューオータニ内のデザートブッフェで初めて頂きました。
軽食コーナーに置かれていましたが、スイーツ系でした。
オブジェ
因みにドリンクはカクテル以外、テーブルサービスでコーヒー＆紅茶でした。
全席相席で、会場内には8～9人用の円卓が用意されていました。
いつもの、相席ではない方が広々使えて良いですね…💦
↓ここから私が頂いたもの色々です。ほぼピエールエルメパリです。
カクテルイスパハン アルコール苦手なのでノンアルコールでホッとしました。
実演より…デセールモンブランサラ
↓ガレットオザマンド、家で今年のお正月菓子として購入した時には温めて頂いたのですが、折角なのでブッフェでも頂きました。逆折込パイ生地がパリパリの食感でした。
手前のフランと奥中央のタルトアンフィニマンヴァニーユもお気に入りでした。
↓左端のボンボンショコラは生姜を感じた気がしたのでルーかなと思ったり…。
マカロンは4種類だったので全種類完食出来て嬉しかったです。
↓キャレマンショコラほどではないですが濃厚でした…💦
SATSUKIからスーパーチョコレートショートケーキをマカロン付きで頂いてきて…
反対側のエクストラスーパーイスパハンショートケーキを支えにしていたのですが…
倒れました…💦
軽食 シーフード系やエルメのキッシュ＆サンドイッチが無かったのが残念です
ビーフカレーパン断面
↓沈んで見えませんが…👀大きめの海老がプリプリの食感で美味でした
紅茶が進みました💦
相席なので間隔が狭いのがイマイチでしたが、ブッフェ時間が2時間30分ほどあり、
友人と会話したりゆったり過ごす事が出来たので嬉しかったです。
エルメの実演がもう1つくらいあれば更に嬉しかったのですが…。
コーヒー＆紅茶はこまめに注ぎ足しに来て下さり、接客は良かったです。
全体的な人数もあると思いますが、行列は最初の方だけで、
途中からは空いていて取りに行き易くなりました。
出来れば今後も今回のように制限時間が長めの設定だったら良いな～と思いました。
謹賀新年
あけましておめでとうございます🎍
気付いたら9ヶ月もブログを放置していました…💦
その間もアクセスして頂き、どうも有難うございます。
私はブッフェや甘い物がとても好きなので、
今年も少しずつ更新していきたいと思っています。
それから…、今年からブッフェ以外で頂いたり購入したスイーツも載せてみようかなと
考えたりしていますので、そちらもお付き合い頂けましたら嬉しいです。
それでは今年もどうぞよろしくお願いいたします。
ホテルオークラ東京ベイ テラス スイートランチ いちごフェア(2月)
遅すぎ更新の続き、やっと2月分開始です…💦
ホテルオークラ東京ベイのテラスのスイートランチに行きました。
久々に舞浜からディズニーリゾートラインに乗って…。
ベイサイドステーションに向かいました。
ベイサイドステーションからはディズニーリゾートクルーザーに乗って
ホテルオークラ東京ベイに向かいました。
ホテルオークラ東京ベイ1階の「カフェレストラン・テラス」で
2018/2/5～7、2/14～16にスイートランチ「いちごフェア」が開催されました。
デザートのブッフェ台全体から…
反対側から…
ガトーカフェショコラ
南瓜と和栗のロールケーキ
洋梨パイ
グアナラ
↓ここから別のブッフェ台です
↓里芋のミックスサラダは人気があり、何度も補充されていました。
温製料理などのブッフェ台
↓タバスコも用意されていました。
生姜風味の豆乳ポタージュスープ
ここから頂いたものの画像です。
苺のシャルロット風ケーキ断面
クッキーのせシュークリーム断面 生地サクサク、クリーム濃厚で美味しかったです。
出来立てはパイ生地がパリパリで良いですね。
途中でテーブルサービスがありました。本来は「ブランダードのガレットサラダ添え」でしたが、私はアレルギーなどがあり、予約の際にお伝えしていたら、今回も
対応して下さり、感謝でした。スモークサーモンとポテトのサラダ添えです。
ここから軽食・お料理系です。
リンゴゼリー、里芋のミックスサラダ
紅茶はアイスティーが無いのが残念ですが、ホットを色々頂きました。
このテラスだけでなく、最近、デザートブッフェでアイスティーが無くて、聞いたら
「グラスに氷を入れて作って下さい」と言われる事がたまにあります💦
これからの季節はアイスティーが用意されている方が助かりますね…。
苺がテーマでしたが、それ以外のケーキも多くあり、色々楽しめる内容でした。
ケーキは切り分けて頂く際に自分の好みの大きさを伝えられるので、
全種類制覇出来ました(^^)
お料理はシーフード系がもっと増えれば嬉しいと思いました。
美味しいケーキを色々頂く事が出来るので、また都合が合えば訪れたいです。
ピエールエルメ氏来日イベント「Winter Premium Night 2018」
随分前ですが…ホテルニューオータ東京で1/31に開催された「ピエールエルメ氏来日イベント『Winter Premium Night 2018』」に行った時のレポです。
1/30、31、2/1と3日間それぞれ、カクテルイベント、ビュッフェ、朝食イベントが
開催されましたが、私は2日めのビュッフェだけ参加してみました。
↓詳細
開催日： 2018年1月31日（水）
時間： 19:00～21:00
会場： 鳳凰の間 （ガーデンタワー 宴会場階）
料金： 1人 ¥10,500（NOC･NOL会員 ¥10,000）
当日はエルメ氏のトーク、メモリアルサインやフォトセッションもありました。
いつもと同じで受付が終わるとこの場所で待つようになっていました。
このコーナーの詳しい画像はまた最後に載せてみます。
会場配置図
↓ちょっとブレてしまいましたが、夜のイベントなので会場内はこんな感じでした。
この時は2人で参加しました。予約時に、何人で参加しても相席と書いてあったので、どんな感じになるのか分からず不安もありましたが、実際はいつもと同じ2人席が
用意されていてホッとしました。最初に撮影タイムがありました。
端の実演デザートコーナーから…
↓デセールアポワールアンフィニマンプラリネノアゼットの材料
ここからは、会場中央にあったトークショー舞台前のブッフェ台です。
ビュッフェがスタートして最初にこちらに並んだのですが、何故かビックリするほど
全然進まなくて…💦しばらく行列になっていました。あまりに待ち時間が長かったので
途中でシェフにマカロンだけ取って頂いて列を抜ける方も何人かいらっしゃいました。
アンフィニマンショコラ
↓ホワイトチョコかと思ったら「酒かす」でした。珍しいので人気がありました。
思っていたよりクセが無く、普段お酒が苦手でも美味しく頂ける感じでした
隣の台です。ここが混雑していたのでマカロンの列も進まなかったのかなと思います。
ケークイスパハン
ケークメデリス
ケークフランボワーズピスターシュ
↓ここからまた奥の実演デザートコーナーです
アンフィニマンヴァニーユ実演中
サンドイッチオウフィンハーブ
↓最後に入口付近の台です
↓手前テ・ジャルダンドピエール
その他のドリンクコーナー
この回はエルメ氏との触れ合い？がメインな感じで、普段のニューオータニの
スイーツイベントに比べると種類は少なかったと思います。
↓ここから頂いた物のご紹介です。
実演スイーツからご紹介…。
ショコラショー、シャーベット状の苺、バナナのコンポート＆ヘーゼルナッツ
↓右側はエルメのアラベラをアレンジした物
アンフィニマンヴァニーユ
残念ながらこの時にちょうどエルメ氏のサイン会が始まってしまい、そちらに行って
戻ったら当たり前ですがアイスが溶けてしまっていました…😨
↓アイスは実演中の物を撮影させて頂きました。本来はこんな感じです
タルトヴァニーユが好きなので満腹でなければもう1つ頂きたい位お気に入りでした。
デセールアポワールアンフィニマンプラリネノアゼット
↓のように太いストローで頂くようになっていました。
クープグラッセモガドール
ここからは実演以外で頂いたものです
↓左からユルティム、キャレマンショコラ、オディセ
ユルティムとオディセは初めて頂きました。ユルティムはバレンタインに販売された
クールユルティムと同じ物かなと思います。オディセが美味で人気ありました。
ケークイスパハン、ケークメデリス、ケークフランボワーズピスターシュ
エモーションモガドール
マカロン全種類
角度を変えて
軽食
ショコラフォウエキゾチック
テ・ジャルダンドピエール
↓会場内にはこのようなコーナーが出来ました。
こちらのフランス人アーティストK-NARF氏が、(お土産の)エルメ氏のサイン用フォトカードを作られました。
↓サイン用フォトカード 記念になりました。
この後、会場を出てすぐの場所に机とイスが用意され、
エルメ氏のサイン会＆撮影会が開催されました。
基本的には↑のカードにサインを書いて頂き、↓の写真の前で記念撮影でした。
この撮影会に並んでいてアンフィニマンヴァニーユのアイスが溶けてしまったのでした…💦
会場～受付までの廊下 HATARAKIMONO-PROJECT
お土産
マカロン3個入りでした
ホテルを出たらちょうど皆既月食で…それなりに良い写真を撮る事が出来ました🌖
デザートの種類は少なめでしたがサイン会や撮影会など楽しむ事が出来ました。
また機会があれば参加したいです。
アフタヌーンティー・ティールーム 苺づくしのスイーツオーダービュッフェ(1～2月)
1/22～2/6、2/13～27の月火水にアフタヌーンティー・ティールーム30店舗限定で
開催された「苺づくしのスイーツオーダービュッフェ」に行きました。
予約は12/13(水)10時～でした。
↓初めてルミネ荻窪店で予約しました。
↓のメニューから1人3つずつ選べます。
↓価格など詳細＆期間限定メニュー
↓一番最初だけ、全種(アイス以外)が載ったプレートを見せて頂く事が出来ます。
ストロベリーカスタードティーをミルクティーにして頂きました
ルミネ荻窪店では最初のオーダー時だけ、ケーキなどがカゴで運ばれてきました。
北千住店でビュッフェを利用していた時はカゴで運ばれて来た事が無かったので
荻窪店だけなのか？今は何処もそうなっているのか？不明です。
でもアフタヌーンティーティーセットで出されるカゴなので、嬉しかったです。
1回目 2/6までの限定メニュー3種を選びました
苺のスコーンショートケーキ
胡桃入りでサクサクで軽い食感の生地でした。間に挟まった生クリームに甘味は無いのですが苺ソースが甘めなので、全て一緒に頂いたらとても美味しかったです。
苺マーブルレアチーズ
苺とほうじ茶のモンブラン
断面 中のほうじ茶のクリームはクセが無くて頂き易かったです
ストロベリートライフル
苺のショートケーキ
苺とラズベリーのパフェ
苺のスコーン
断面 表面に砂糖が塗してあり、表面サックリ内側しっとりで程よい甘味があり、とても美味でした
スイートポテトプディング
スコーン
アップルパイ 温めてあります。昔からお気に入りの品です
バニラアイス
クリームチーズアイス さっぱりしていて美味でした
ストロベリーアイス
スープ
スモークチーズとチキンのフレンチトーストサンド ストロベリーソース添え
リピートなど
フレンチトーストは少しマスタードが入ってアクセントになっていました。
甘いストロベリーソースとよく合っていました。
最後にイングリッシュミルクティーブレンド#35
季節のアイスクリームのラズベリーと苺とラズベリーのパフェに入っている
ラズベリーは同じだったので頼まず…で、他は二人で大体一通り頂きました。
運ばれてくる時間に関しては全体的に北千住店の方が早かったです。
荻窪店も接客は良かったのですが、北千住店の方が待ち時間を殆ど感じない分
ストレスが無く満足度が高かったので、私は機会があれば北千住店に伺いたいです。
でも北千住店はビュッフェ開催店舗から外れる事もありますし、
開催しても場所的に人気なのか、すぐに満席になってしまいますね…。
3/12～27の19店舗開催「春のスイーツオーダービュッフェ」は都合が合わず
残念ですが、また機会があればぜひ利用させて頂きたいです。
ストリングスホテル東京インターコンチネンタル 「クリスタルプリンセスの苺ランチビュッフェ」
ストリングスホテル東京インターコンチネンタルのダイニングルームで開催中の
「クリスタルプリンセスの苺ランチビュッフェ」に行きました。
このダイニングルームでは以前、普通にランチを頂いた事があるのですが、
ビュッフェは初めてでした。このホテルでのビュッフェ開催自体も初との事でした。
↓詳細は以下のとおりです。
期間：「15周年記念」2018年1月5日〜5月31日
特典
＜オンライン事前予約特典＞ 食前いちご酢 1 杯プレゼント / 4 名以上の予約で 1 名分ドリンクビュッフェ無料
時間
（一部）11：30～13：00（二部）13：30～15：00 各 90 分制
料金
○ 平日 4,000 円（90 分制）/ 土日祝&ゴールデンウィーク期間 5,000 円（90 分制）
※上記の料金にはランチビュッフェ、デザートビュッフェ、コーヒー・紅茶が含まれます。
○ドリンクビュッフェ 1,500 円（5 種類、アルコール 1 種、ノンアルコール 4 種）
コーヒー・紅茶が含まれます。
料理ビュッフェ内容
ガーデンサラダコーナー15 品 (サラダコンディメント 15 種、ドレッシング 5 種）前菜 5 種、ホット料理 5 種、スープ 1 種 パン、チーズ、
ドライフルーツ 各 5 種、カッティングサービス 1 種（ローストビーフ イチゴソース）
デザートビュッフェ内容
イチゴカップケーキ、イチゴティラミス、イチゴムース等 15 種類のデザート その他 ソフトクリーム、チョコレートファウンテン
ドリンクビュッフェ内容（＋1,500円）
苺酢ドリンク・苺ワイン・苺のトロピカルバージンカクテル・ストロベリーソイミルク・ストロベリーアールグレイドリンク
※上記料金に、別途消費税とサービス料13%加算。
↓以下のプランで予約したので1人4000円になりました。
苺デザートのブッフェ台から…
角度を変えて
反対側から
苺カップケーキ
苺ティラミス
苺シュークリーム
苺ムース
苺マカロン
ダブルベリーケーキ
苺ロールケーキ
苺チーズスフレ
苺タルト
苺ヨーグルトムース
苺ミルクもち
ラズベリーケーキ
苺ゼリー
今月(1月)のいちごコーナー あまおう 大粒でした
ロイヤルミルクティーケーキ
数段上がった所にチョコフォンデュのコーナーがありました
↓こちらはドリンクブッフェ用(＋1500円)のドリンクコーナーです
ここからお料理のブッフェ台です
モッツァレラチーズ＆トマト 人気のサラダでした
サーモンのたたき
ジャンボンブラン、ソフトサラミ
サラダ色々
ドレッシング各種
オリーブ、ピーカンナッツ、クリスピーストロベリー、クリスピーベーコンなど
温製料理 (手前から)ローストポーク、チキンソテー、本日のパスタ
ピラフ、アクアパッツァ
ローストビーフ、苺のソース
チャパタ、レーズンパン
キャステロブルー、苺ブリーチーズ、ゴーダ
ここから頂いたお料理などの画像です
前菜＆サラダから
カリフラワーのポタージュ、ピラフ、アクアパッツァ
苺とタコのカルパッチョ、意外にハマりました。
ここからデザートです
全体的に小振りなので色々載せる事が出来ました。
マカロンは可愛かったです
苺ティラミス
苺ゼリー
苺のソフトクリーム 機械が置いてあります
友人とのランチだったのでお話していたらアッという間に９０分が過ぎてしまい、
お料理は全てではないのですが、デザートの方は大体頂けたかな…という感じでした。
お料理やケーキの種類が思っていたより豊富でどれも美味しく、
一休の4000円のプランを使ったらとても満足出来る内容でした。
苺は月毎に変わるようですが、あまおうが大粒だったのは嬉しかったです。
テレビの番組放送やネットでの紹介などで土日はしばらく難しそうですが
また機会があれば行ってみたいです。
ホテルニューオータニ幕張 新春スイーツコレクション2018 続き
ホテルニューオータニ幕張で1/3に開催された
「新春スイーツコレクション2018」レポ続きです。
プレミアムシートで予約したのでスパークリングワインが付いていました。
↓私は飲めないのでノンアルコールを頂きました
↓プレミアムシート特典のウェルカムデザート
拡大
↓毎回、スーパーショートを3種ずつ載せたお皿がブッフェ台に並べてあります。
↓(左から)新edoシュークリーム、東京スーパーチーズケーキ、
スーパーチョコレートショートケーキ
スーパーオペラ、スーパーモンブラン
新edo大納言ショート、あまおうナポレオンパイ、あまおうタルト
新edo抹茶ロール、新edo抹茶ミルフィーユ
↓クラシックツインロール、フルーツロール
↓(奥)チョコレートブリオッシュ、(手前)あまおうパリブレスト、クレームブリュレ
マカロンバラエティー
グラススイーツ全6種
ピュアコーヒーゼリー、ピュアメロンゼリー
スーパー黒豆かん、あまおうゼリー
あまおうプリン
東京スーパーピュアプリン
ホテルニューオータニ特製パンケーキ
しっとりふんわりで美味です。↓焼き色がかなり違うものを選んでしまいました…👀
お汁粉
お餅だけもOKでした
↓マンゴーシャーベット、あまおうシャーベト、バニラアイスクリーム、
↓柚子シャーベット、チョコレートアイスクリーム、アーモンドミルクジェラート
抹茶アイスクリーム
ニューオータニのジェラート系ではミルクジェラートが一番お気に入りです
天然水のかき氷 苺
中に苺のジュレが入っていました
リピートしたら山盛りでした(爆)
抹茶
こちらは中に小豆が入っていました
ここから軽食です。
サラダ
この時はシーフード系も出ていて嬉しかったです♪
サンドイッチの補充で色々なオープンサンドが出てきました。
オニオンスープ
優しい味で美味しく、良いお口直しになりました。また次回も頂きたいです。
甘い物を一通り頂いたらやはり軽食に走ってしまいました(^^;)
本当はスーパーシリーズを沢山頂きたいのにスープやサラダをかなり頂いた記憶が…。
ホテルニューオータニ幕張のスイーツブッフェは毎回楽しみにしているので、
また開催されて都合が合えば是非参加したいです(^^)
このブログを載せてから気付きましたが、お土産を頂いた事を忘れていました💦
各テーブルに小さな紙袋が置かれていて、サツキの焼菓子が3種類入っていました。
マドレーヌ、ブラウニー、宇治抹茶黒豆パウンドケーキで、賞味期限1/15でした。
予約日の関係で頂く事が出来ました。早めに予定を入れるのは難しいのですが、
無事、参加する事が出来て良かったです。
